INGREDIENTES:
200g de Castanhas congeladas
1 Copo de vinho branco
1 Talo de alho francês
3 Lombos de pescada
2 Dentes de alho
1 Cebola roxa
Ervas da Provença q.b.
Pimentão doce q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Cortar a cebola em tiras finas, picar os dentes de alho e cortar o alho francês em rodelas finas. Colocar tudo espalhado numa caçarola de ir ao forno.
Colocar os lombos de pescada em cima dos legumes.
Colocar um fio de azeite em cima dos lombos e regar com o vinho branco.
Temperar com sal e as ervas da Provença.
Ao lado dos lombos, colocar as castanhas.
Polvilhar os lombos com pimentão doce.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
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