INGREDIENTES:
1 kilo de filé de sardinha
1/2 Copo de vinagre de vinho branco
1 Colher de sopa rasa de sal
1/2 Pimentão amarelo ou vermelho ou verde
Pimenta-do-reino a gosto
1 Cebola média
1 Tomate
PREPARAÇÃO:
Corte em rodelas o tomate, a cebola e o pimentão. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.
Na panela de pressão, coloque os filés e por cima os demais ingredientes.
Depois que pegar a pressão deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos.
Desligue o fogo e abre a panela somente depois de fria. Está pronta.
Pode ser servida com pão no lanche, como salada ou com arroz branco.
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