INGREDIENTES:
500 gramas de tentáculos de lulas
3 colheres de sopa de sumo de limão
1 unidade de ovo
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de cerveja branca
óleo para frita q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Limpar as lulas e separar os tentáculos. Temperar com o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixar tomar gosto durante 15 minutos. Numa tigela misturar a gema, o sal, a farinha, a cerveja, formando uma pasta. Bater as claras em neve firme e misturar à massa de cerveja. Passar os tentáculos de lula nesta massa e fritar em óleo quente.
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