MASSA COM TOMATE

INGREDIENTES:

1 Colher de sopa de salsa picada

1 Lata cogumelos laminados

100gr Queijo ralado

2 Dentes alho

500gr Tomate

250gr Massa

1 Cebola

Pimenta q.b.

Oregãos q.b.

Azeite

Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Picar a cebola e os alhos e alourar no azeite.

Juntar os cogumelos e a salsa picada e deixar refogar um pouco.

Retirar a pele e grainhas ao tomate, cortar aos cubos e juntar ao preparado anterior.

Temperar com sal e pimenta e deixar apurar.

À parte cozer a massa em água temperada com sal.

Quando estiver cozida, escorrer bem e juntar à mistura de tomate.

Misturar o queijo, mexer e polvilhar com oregãos.