FILETES DE PESCADA FRITOS

INGREDIENTES:

4 (ou mais) Filetes de pescada

2 Dentes de alho

2 Ovos

1 Limão

Farinha q.b.

Pão ralado q.b.

Pimenta q.b.

Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Comece por marinar os filetes. Numa tigela, coloque o peixe, tempere com sal e pimenta a seu gosto, cubra com os alhos picados e regue com o sumo de um limão.

Deixe marinar pelo menos uma hora.

Aqueça óleo suficiente para cobrir metade dos filetes numa frigideira.

Enquanto este aquece, coloque num prato a farinha, noutro prato os ovos batidos, e noutro o pão ralado.

Quando o óleo estiver quente, escorra bem os filetes de pescada. Passe cada filete na farinha, depois no ovo, e por último no pão ralado.

Frite no óleo quente até ambos os lados dourarem. 

Sirva ainda bem quente.