CAMARÃO A BRÁS

INGREDIENTES:

300 g  de Miolo de camarão

8 Delicias do mar desfiadas 

400 g de Batata palha

3 Dentes de alho

1 Alho francês

2 Cebolas

6 Ovos

Salsa q.b.

Azeite q.b.

Pimenta q.b.

Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Pique os dente de alho, as cebolas em meias luas finas, e corte o alho francês em rodelas finas, e numa frigideira com um pouco de azeite, deixe cozinhar até que o alho francês fique translúcido.

Junte ao refogado, o miolo de camarão, coloque o lume no mínimo, e deixe por alguns minutos até que fique rosadinho.

Junte as batatas e os ovos já mexidos e temperados com uma pitada de sal e pimenta continue a mexer até os ovos estarem cozinhados.

No prato polvilhe com salsa picada e junte-lhe as delicias do mar desfiadas.