BIFES DE FRANGO A PORTUGUESA

INGREDIENTES: 

400 g de Batatas descascadas e cortadas em rodelas

2 Colheres de sopa de molho de carne

1 Copo pequeno de vinho branco  

4 Fatias de presunto 

4 Bifes de frango 

4 Dentes de alho 

50 g de Margarina  

4 Gotas de vinagre 

4 Folhas de louro 

Piripiri moído q.b.

Oleo para fritar q.b.

Sal q.b. 

PREPARAÇÃO:

Frite as rodelas de batata em óleo, retire-as e deixe-as escorrer.

Leve ao lume uma frigideira com a margarina, deixe aquecer, e frite as fatias de presunto. Retire o presunto e reserve-o.

Tempere os bifes de sal, piripiri e junte-os à frigideira de fritar o presunto e deixe-os fritar a gosto.

Acrescente as folhas de louro, os alhos inteiros [e sem estarem descascados] e deixe fritar os bifes mais um pouco.

Retire os bifes, junte o vinho e o molho de carne à frigideira e deixe ferver.

Volte a juntar os bifes, coloque em cima as fatias de presunto, adicione o vinagre e sirva de imediato acompanhado com as batatas fritas às rodelas.