INGREDIENTES:
250 g de Manteiga
250 g de Açúcar em pó
1 colher de sobremesa de café solúvel
1 colher de sobremesa de água quente
1 Cálice de brande
150 ml de Café forte
450 g de Bolachas de canela
Grãos de chocolate q.b.
Canela em pó q.b.
Manteiga q.b.
Açúcar q.b.
PREPARAÇÃO:
Bata bem a manteiga até esbranquiçar. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Dissolva o café solúvel na água quente. Junte ao creme e mexa bem.
Unte um tabuleiro retangular (21x30cm) com manteiga e forre o fundo com papel vegetal.
Junte o brande e açúcar a gosto ao café e embeba nele as bolachas. Coloque uma camada de bolachas no tabuleiro, cubra com creme e barre com o auxílio de uma espátula.
Repita as camadas de bolacha embebida e creme, terminando com uma camada de creme. Leve ao frigorífico até ficar sólido.
Desenforme, corte em retângulos, polvilhe-os com canela em pó e sirva-os decorados com grãos de chocolate.
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