RABANADAS COM CALDA DE LARANJA E MEL

INGREDIENTES:

1 cacete com 2/3 dias

700ml de leite

3 colheres de sopa de açúcar

2 cascas de limão

2 paus de canela

3 ovos batidos

Sumo de 2 laranjas

Mel q.b.

Óleo

Açúcar e canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Colocar num tacho o leite, o açúcar, as cascas de limão e um pau de canela, levar ao lume até estar bem quente e ganhar sabores. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.

Cortar o cacete em fatias com 2 cm (mais ou menos).

Passar as fatias de pão pelo leite e de seguida pelos ovos batidos e fritar em óleo quente. Escorrer sobre papel absorvente.

Polvilhar as rabanadas com açúcar e canela em pó.

Para a calda: misturar o sumo das laranjas com o mel e um pau de canela, levar ao lume até reduzir um pouco.

Servir as rabanadas só com açúcar e canela ou regadas com esta maravilhosa calda.