SALADA DE SALMÃO COM MOLHO DE NATAS

INGREDIENTES:

8 fatias de salmão fumado

8 colheres de chá de ovas de salmão

1/2 unidade de chicória

20 folhas de alface

1 embalagem de natas

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 colher de sopa de salsa picada

pimenta branca em grão q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Faça rolos com o salmão e dobre de um dos lados. Recheie com as ovas de salmão e reserve. Limpe e corte aos pedaços a chicória e a alface e distribua alternadamente numa saladeira baixa. Disponha por cima os rolos de salmão. Bata as natas com o sumo de limão e um pouco de sal e de pimenta acabada de moer e a salsa. Deite, nos intervalos do salmão, colherada de molho e sirva.