INGREDIENTES:
300 gramas de batatas
1 pitada de salsa picada
300 gramas de ervilhas congeladas
4 unidades de tomates
2 unidades de cebolas
300 gramas de atum em conserva
2 colheres de chá de vinagre
3 colheres de sopa de óleo
pimenta branca q.b.
açúcar q.b.
sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Coza as batatas com pele, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Coza as ervilhas em pouca água, temperada de sal, durante 3/4 minutos, para ficarem estaladiços, escorra-as e passe-as por água fria. Lave, seque os tomates e corte-os em oito. Descasque e corte as cebolas em cubinhos. Desfaça o atum bem escorrido em pedaços não muito pequenos. Bata o vinagre com 1/2 colher. de chá de sal, o açúcar e a pimenta. Junte o óleo, misture bem e deixe repousar. Descasque as batatas e deixe arrefecer um pouco. Corte-as em cubos e misture com os restantes ingredientes. Tempere e deixe repousar durante 2 horas, no mínimo.
Nenhum comentário:
Postar um comentário