MOELA DE GALINHA A VINAGRETE

INGREDIENTES:

1 quilogramas de moelas de galinha limpa

1 unidade de pimentão vermelho picado

4 unidades de tomate grandes picado

1 chávena de salsinha picada

1 unidade de cebola picada

1/2 chávena de azeite

1/2 chávena de vinagre branco

5 colheres de sopa de shoyu

1 unidade de caldo de galinha

pimenta q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte as moelas ao meio e coloque na panela de pressão com o caldo de galinha e sal por 30 minutos ( deixe esfriar ) Em um recipiente coloque o pimentão,tomate,cebola,salsinha acrescentar azeite,vinagre,shoyu ,misture tudo Por ultimo coloque a moela tempere com o sal e a pimenta