LAGOSTINS MARINADOS

INGREDIENTES:

16 unidades de lagostins

1 unidade de alho

2 molhos de salsa

8 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de raspa de limão

folhas de alface q.b.

pimenta preta q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Lave os lagostins com água fria e limpe. Pele e corte o alho. Pique bem a salsa, e misture com o alho, azeite, a raspa de limão e azeite. Junte os lagostins e deixe apurar, com a tampa, no frigorífico, durante 1 hora. Retire da marinada e grelhe durante cerca de 3 minutos de cada lado. Vá pincelando com a marinada e tempere com sal. Sirva por cima das folhas de alface. Pode acompanhar com pão baguete.