INGREDIENTES:
2 fatias de pão sem crosta
1/3 chávena de mirtilos frescos ou congelados
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
2 unidades de dentes de alho picados
340 gramas de carne magra (frango ou perú)
pimenta moída na hora q.b.
sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Coloque o pão num processador de alimentos. Retire e reserve. Coloque os mirtilos, o vinagre, a mostarda, o molho de inglês, o alho, o sal e a pimenta no processador de alimentos até obter um puré. Junte as migalhas do paõ. Adicione a carne moída e misture bem. Divida a mistura em quatro porções iguais e forma 4 hambúrgueres. Enquanto isso, pré-aqueça o grelhador. Coloque os hambúrgueres a grelhar até dourar e não estiverem rosa no centro, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
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