CUBOS DE VITELA COM MIOLO DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

1 unidade de cebola

2 unidades de dentes de alho

1 unidade de caldo legumes

cubos de vitela pequenos q.b.

miolo de camarão cru q.b.

massa em espirais q.b.

polpa de tomate q.b.

água q.b.

sal q.b.

azeite q.b.

pimentão doce q.b.

salsa q.b.

tomilho q.b.

PREPARAÇÃO:

Temperar a carne e o miolo de camarão com as especiarias indicadas ou conforme o gosto de cada um. Deixar a marinar cerca de uma hora. Picar a cebola, alho e salsa fresca, e adicionar ao um tacho com azeite e deixar a refogar. Adicionar a polpa de tomate e refogar mais um pouco. Colocar a carne primeiro, porque demora mais tempo a cozinhar, e adicionar a água, e o caldo de legumes. Deixar a cozinhar cerca de 20 minutos, depende da carne. Adicionar de seguida o miolo de camarão e deixar a cozinhar mais um pouco. Colocar a massa, adicionar a água necessária, rectificar os temperos e deixar a cozer a gosto.