COXA CREME DELICIA

INGREDIENTES:

6 unidades de coxas de frango

1 unidade de tablete de caldo de galinha

2 chávenas de farinha de trigo

1 chávena de caldo do cozimento da coxa

1 chávena de creme de leite

3 unidades de gemas

1 colher de sopa de manteiga

farinha de rosca para empanar

claras batidas para empanar q.b.

óleo p/ fritar q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Em uma panela de pressão coloque as coxas para cozinhar na água com o caldo de galinha sal por 15 minutos Deixe esfriar Tirar a pele (reserve) Coloque em outra panela a farinha de trigo, o caldo, o creme de leite, as gemas,a manteiga o sal Vai mexendo sem parar , até que desgrude do fundo da panela Pegar as coxas passar no creme (deixa esfriar) E depois passe na clara e na farinha de rosca para empanar Faça em todas Fritar uma de cada vez.