ARROZ DE CHOCOS

INGREDIENTES:

500 gramas de chocos

300 gramas de arroz

300 gramas de camarão

5 colheres de sopa de polpa de tomate

1/2 unidade de pimento verde

2 folhas de louro

delícias do mar q.b.

coentros q.b.

piripiri q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Pique a cebola e o alho e leve a alourar em azeite. Corte os chocos, depois de arranjados, em cubos. Ao tacho, junte os chocos, o pimento, a polpa de tomate e o louro. Tape e deixe cozinhar até que o choco fique macio. Depois, junte água e, quando ferver, acrescente o arroz. Deixe cozinhar um pouco e junte o camarão sem casca. Quando estiver pronto, deite por cima os coentros e as delícias do mar. Envolva e sirva de imediato