INGREDIENTES:
1 quilogramas de sardinhas frescas
500 gramas de tomates
1 chávena de azeite
1 unidade de cebola picada bem miudinha
louro q.b.
alho q.b.
limão q.b.
sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Limpe as sardinhas, tempere com limão, alho, louro, sal e pimenta-do-reino. Ponha azeite no fogo e frite a cebola picada; junte os tomates e, quando estiverem bem derretidos, passe numa peneira. Volte ao fogo com as sardinhas temperadas e deixe cozinhar durante 30 minutos em fogo brando.
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