SARDINHA ESCABECHE

INGREDIENTES:

1 quilogramas de sardinha limpa sem cabeça e rabo

1 quilogramas de cebola cortada em rodela

1 quilogramas de tomate cortado em rodela

2 unidades de dentes de alho picadinho

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de vinagre

1/2 chávena de shoyu

1 chávena de água

1/2 chávena de azeite

pimenta q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Tempere a sardinha com sal , pimenta e o alho Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola e uma de tomate e uma de sardinha .Faça varias camadas. Depois coloque o vinagre,agua, oleo,shoyu, Levar ao fogo 50 minutos. Deixe esfriar Regue azeite.

Fazer a primeira camada com mais cebola e tomate para não queimar a sardinha.