SALSICHA E POLENTA

INGREDIENTES:

450 gramas de polenta pré-cozinhada

2 colheres de sopa de queijo pecorino ralado

340 gramas de salsichas de peru italianas

230 gramas de courgete cortada aos pedaços

1 unida de pimento amarelo cortado aos pedaços

1 chávena de molho de marinara

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça grelhador. Grelhe a polenta cerca de 10 minutos ou até dourar, sem virar. Polvilhe com queijo, e deixe cozinhar até o queijo derreter. Enquanto isso, derreta manteiga numa frigideira. Adicione a salsicha e cozinhe 8 minutos ou até dourar. Adicione a courgete e o pimento. Cozinhe cerca de 3 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo sempre. Adicione o molho de marinara e 1/4 de chávena de água. Deixe cozinhar coberto cerca de 8 minutos.