LULAS NO FORNO À DUQUE

INGREDIENTES

12 unidadeslulas limpas

2 latas de tomate pelado

1 embalagem de cebola picada congelada

1 unidade de farinheira do talho

1 unidade de farinheira da guarda

1 molho de coentros frescos e picados

1 embalagem de queijo ralado mozarella

1 embalagem de queijo ralado ementhel

2 unida de piri-piris

4 unidades de alhos picados

azeite q.b.

vinho branco q.b.

água q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Coloca-se no tabuleiro de barro, a base do preparado: o tomate pelado grosseiramente partido, o pacote de cebola congelado, o azeite, os alhos partidos, o piri-piri. Feito isto, numa taça colocam-se os dois tipos de farinheira que cozeram 5 minutos no micro-ondas, desfazendo-as, mais os 2 tipos de queijo ralado, e enchem-se as lulas limpas (quanto maiores forem as lulas, menos tempo se gasta) fecham-se com palitos. coloca-se as lulas sobre o tabuleiro, juntando o vinho branco,a água e o sal, cobrindo as lulas. Vai ao forno 45 minutos, depois de pronto colocam-se os coentros picados frescos.

Este prato é servido com arroz.