HAMBURGUERES DE SALMÃO E SÉSAMO

INGREDIENTES:

450 gramas de salmão sem pele

1 colher de sopa de óleo de sésamo

1 colher de sopa de óleo de sementes de ameixa

1 unida de dentes de alho

1 colher de chá de gengibre fresco descascado e picado

1/4 chávena de cebola picada

1/4 chávena de sementes de sésamo torradas

2 unida de sovos grandes

PREPARAÇÃO:

Lave o salmão, seque-o e corte-o em cubos. Numa tigela grande, misture o salmão, o óleo, o alho, o gengibre, a cebola, as sementes de sésamo e ovos. Forme hambúrgures. Aqueça o óleo de semente de uva numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhe os hambúrgueres de 4 a 6 minutos de cada lado, até dourar. Transfira os hambúrgures para um prato com papel de toalha. Sirva quente.