CREPE DE FRUTOS DO MAR

INGREDIENTES:

1 chávena de leite

1 chávena de farinha de trigo

2 colheres de sopa de azeite

2 unidades de ovos

200 gramas de camarões médios

100 gramas de lulas em rodelas

100 gramas de mexilhões

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 unidades de dentes de alho

1 unidade de cebola

1 unidade de tomate

lemmon pepper q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Leve ao liquidificador o leite, a farinha, 2 colheres de sopa de azeite, os ovos e uma pitada de sal. Bata bem e, depois com uma concha, leve uma porção de cada vez à frigideira, aquecendo a massa dos dois lados. Quando estiver pronta reserve. Tempere previamente os frutos do mar com o lemmon pepper a gosto. Deixe descansar por 3 minutos. Refogue os camarões, as lulas e os mexilhões com o restante azeite, o tomate, o alho e o sal a gosto. Recheie os crepes e sirva com molho bechamel com uma pitada de noz moscada.