BOLO PAVÊ

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de maizena

4 unidades de ovos (separar gemas e claras)

2 latas de leite a ferver (usar lata do leite condensado)

1 chávena de leite

5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de chocolate em pó

200 gramas de biscoito de champanhe

1 lata de creme de leite sem soro (gelado)

chocolate em pó (para polvilhar) q.b.

PREPARAÇÃO:

Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena e as gemas por 2 minutos. Junte esse creme ao leite fervente, em uma panela, e cozinhe, mexendo, por 5 minutos, até engrossar. Coloque em um refratário médio e deixe esfriar. Misture o leite restante, 2 colheres (sopa) do açúcar e o chocolate em pó. Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme. Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar restante, acrescente o creme de leite e mexa. Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas.