ARROZ DE GRÃO E COGUMELOS FRESCOS

INGREDIENTES:

300 gramas de arroz

1 unidade de cebola pequena

1 unidade de dente de alho

2 fatias de presunto

200 gramas de cogumelos frescos

1 unidade de caldo de legumes

1 lata de grão cozido

salsa picada q.b.

azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Num tachinho coloca-se a cebola picada, o alho e o azeite. Quando a cebola ficar translúcida junta-se o presunto cortado em pedaços pequenos, os cogumelos frescos laminados e o arroz e deixa-se fritar um pouco. Junta-se então duas medidas de água previamente fervida no microondas. Tempera-se com o caldo de legumes e deixa-se cozinhar o arroz a gosto. Quando estiver quase pronto adiciona-se o grão cozido e envolve-se. No final polvilha-se com salsa picada.