ARROZ DOCE CREMOSO

INGREDIENTES:

1 chávena de arroz (120ml)

1 chávena de água (360ml)

2 unidades de casca de limão

2 colheres de sopa undefined

620 mililitros de leite

60 gramas de açúcar

2 unidades de pau de canela

PREPARAÇÃO:

Colocar a água ao lume com os paus de canela, a manteiga e as cascas de limão e deixe levantar fervura. Baixar para lume baixo, adicionar o arroz e deixar cozer lentamente até absorver toda a água mexendo de vez quando. Assim que a água tenha evaporado juntar o açúcar e misturar bem, deixando o açúcar dar cor ao arroz, tendo o cuidado de não deixar pegar. Entretanto aquecer o leite. Ir juntando ao arroz, em pequenas porções, mantendo sempre o fogo baixo e mexendo sempre. Há medida que for sendo absorvido ir adicionando mais, mexendo sempre até ficar cremoso.