ALMÔNDEGAS

INGREDIENTES:

500 gramas de carne picada

2 colheres de sopa de azeite

1 chávena de cebola picada

1 unidade de ovo

150 gramas de farinha de rosca

395 gramas de molho de tomate

pimenta-do-reino q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite (ou óleo) e a pimenta. Junte a farinha até obter o ponto de enrolar as almôndegas. Faça pequenas bolinhas. Numa frigideira com um pouco de azeite, frite as almôndegas. Retire-as e reserve. Numa outra panela aqueça o molho de tomate em lume baixo. Na mesma panela das almôndega, elimine o excesso de azeite e coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos. Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto para servir.