COXINHAS PANADAS

INGREDIENTES:

8 Coxinhas de frango

2 Ovos batidos 

2 Limões o sumo

3 Colheres de sopa de mostarda

1 Chávena café de molho de soja

1 Colher de sopa de vinagre balsâmico

Pimenta preta moída q.b.

Pão ralado q.b.

Farinha q.b.

Oleo q.b.

PREPARAÇÃO:

Faça a marinada com o sumo do limão, o vinagre, a mostarda, o molho de soja.

Retire as peles das coxas e tempere-as com sal e pimenta,não esquecendo que o molho de soja já contém sal.

Coloque-as na marinada pelo menos 4horas.

Numa frigideira aqueça bastante óleo o suficiente para cobrir metade das coxas.

Passe as coxas de frango pela farinha, depois pelo ovo e por fim no pão ralado.

Coloque-as a fritar no óleo bem quente mas depois diminua o lume… as coxas de frango levam algum tempo a fritar por dentro.