INGREDIENTES:
200 g de Margarina
360 g de Açúcar
4 Ovos
125 ml de Cerveja
125 ml de água
360 g de Farinha de trigo
10 g de Fermento em pó
0,5 g Noz moscada ralada
1 Pitada de sal
Margarina e farinha para untar e polvilhar a fôrma
Açúcar de pasteleiro para salpicar
PREPARAÇÃO:
Na batedeira, bata bem a margarina com o açúcar. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, a cerveja, a água, intercaladas com a farinha, o fermento, a noz moscada e o sal.
Pare de bater e deite delicadamente as claras, previamente batidas em castelo. Coloque em fôrma redonda (30 cm de diâmetro), untada e polvilhada.
Leve ao forno pré aquecido e moderado a 180° durante 40 a 50 minutos. Retire do forno, desenforme depois de morno e salpique com açúcar de pasteleiro.
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