TORTA ALEMÃ

INGREDIENTES:

2 latas de creme de leite sem soro

200 gramas de manteiga sem sal

400 gramas de açúcar

2 embalagens de biscoito maisena

1 litro de leite integral

14 colheres de sopa de nasceu ( ou chocolate em pó)

1 colher de sopa de margarina

PREPARAÇÃO:

Antes de tudo Coloque as latas do creme de leite, devidamente lavadas, na geladeira cerca de 4 horas para depois retirarmos o soro com mais facilidade. Primeiro Passo Inicialmente devemos fazer a cobertura de chocolate para que ela possa ir esfriando enquanto fazemos a torta Cobertura de chocolate 1-Adicione 1 Colher de Sopa (rasa) de margarina em uma panela; 2-Acrescente o leite e o chocolate em pó; 3- Com o fogo baixo, mexa de vez em quando até engrossar. O ponto é quando conseguimos ver o fundo da panela. Atenção: Não é necessário ficar mexendo sem parar, mexa um pouco e vá fazendo outras coisas, após uns 10 minutos mexa mais um pouco, e assim sucessivamente até chegar no ponto. Fica parecendo um brigadeiro mole! 4- Após chegar no ponto, desligue o fogo e deixe a cobertura na panela até esfriar (ela irá engrossar um pouco mais) Creme 1-Adicione a manteiga (em temperatura ambiente) na batedeira; 2-Acrescente o açúcar e bata em velocidade rápida até obter uma mistura homogénea, cerca de 5 minutos e desligue a batedeira; 3- Adicione as latas do creme de leite (sem o soro) e misture delicadamente com um garfo, até obter uma mistura homogénea. Atenção: não misture com a batedeira, senão o creme ficará muito líquido! Montagem 1-Em uma forma (aro removível ou não) adicione os biscoitos inteiros formando uma camada (se preferir, pode molhar um pouco os biscoitos em uma mistura de leite e achocolatado, as vezes eu molho, outras vezes não e as duas formas ficam óptimas) 2- Acrescente uma camada do creme; 3- Camada de biscoito; 4- Camada de creme; 5- E assim sucessivamente até finalizar com uma camada de Creme Cobertura 1-A cobertura deverá ser colocada delicadamente sobre a última camada do creme A torta deverá ir à geladeira por cerca de 2 horas, dependendo da potência de cada geladeira.