SALADA DE FRANGO

INGREDIENTES:

2 unidades de batatas assadas

1 unidade de pimento verde

1 colher de sopa de cebola picada

2 unidades de ovos cozidos

1 unidade de frango assado ou cozido

6 colheres de sopa de molho de limão

1 colher de chá de salsa picada

4 colheres de sopa de maionese

4 colheres de sopa de sumo de limão

pimenta q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Disponha num prato as batatas cortadas em cubos, o pimento cortado em rodelas e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta. Espalhe por cima o frango desfiado e os ovos cortados em gomos. Cubra com o molho de limão, que se prepara misturando bem os ingredientes indicados. Polvilhe com salsa picada. Conserve no frigorífico até servir.