SALADA DE ESPARGOS

INGREDIENTES:

1 unidade de frasco de espargos brancos

1 unidade de  delícias do mar

1 unidade de laranja

1  alface 

1/2 unidade de limão

4 colheres de sopa de azeite

pimenta q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Descasque a laranja com uma faca afiada e retire-lhes os gomos sem as peles brancas. Reserve o sumo que vai saindo numa tigela. Coloque na saladeira a alface, as delícias do mar desfiadas, os espargos escorridos e cortados ao meio e a laranja. Junte ao sumo que recuperou da laranja o sumo do limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta e mexa bem até obter um molho cremoso. Regue a salada com o molho e sirva.