LOMBO DE PEIXE COM ERVAS

INGREDIENTES:

4 unidades de filetes de pescada

1 unidade de alho e suco de limão a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

1 unidade de ervas frescas (salsa e cebolinha

pimenta q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Os lombos deverão ser temperados com sal, limão, pimenta do reino. Reserve por 15 minutos. Numa vasilha a parte, misture duas colheres de manteiga com duas colheres bem cheias de salsicha, cebolinha e qualquer outro condimento de sua preferência. Retire os lombos do tempero e escorra. Bezunte-os com a manteiga misturada às ervas. Corte rectângulos de papel alumínio que dê para embrulhar um a um. Arranje-os numa forma e leve-os ao forno para assar por 20 minutos.