HAMBÚRGUER DE BISONTE

INGREDIENTES:

450 gramas de carne de bisonte

1/2 chávena de arroz cozido

1/2 chávena de queijo  mozzarela

2 colheres de sopa de molho de churrasco

1 colher de sopa de colorau

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de dente de alho picado

3/4 colher de chá de pimenta moída na hora

1/4 chávena de sal

1/4 chávena de maionese

1 colher de sopa de pimentão

2 colheres de chá de rábano

4 unidades de pães integrais de hambúrgueres

4 fatias de tomate e cebola

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o grelhador para médio. Misture a carne, o arroz, o queijo, 1 colher de sopa de molho de churrasco, o colorau, a mostarda, o alho, a pimenta e o sal em uma tigela grande. Forme 4 hambúrgueres. Junte o restante molho de churrasco, a maionese, o pimentão e o rábano numa tigela pequena. Grelhe os hambúrgueres cerca de 5 a 6 minutos de cada lado. Monte os hambúrgueres nos pães torrados com o molho de maionese e de churrasco, o tomate e a cebola.