ARROZ DE LULAS

INGREDIENTES:

500 gramas de lulas

1 unidade de cebola

2 unidades de tomates

1 unidade de pimento

2 unidades de copos de arroz

4 unidades de copos de água

coentros q.b.

pimenta q.b.

azeite q.b.

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Leva-se um pouco de azeite ao lume com a cebola picada, os tomates pelados e aos bocados e o pimento em tiras. Junta-se a água, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as lulas, lavadas e cortadas em pedaços. Quando as lulas estiverem cozidas, junta-se o arroz, tapa-se e deixa-se cozer. Polvilha-se com coentros picados.