CAMARÃO NO FORNO

INGREDIENTES:

2 Colheres de sopa de farinha

1,5 dl de Vinho branco

1,5 dl de Caldo de peixe

400 g de Miolo de camarão

1 Lata de cogumelos laminados

Azeite e salsa picada q.b.

6 Dentes de alho

Puré de batata

2 Tomates

1 Cebola

PREPARAÇÃO:

Refogue a cebola e o alho picados no azeite. Junte o tomate pelado, os cogumelo e o camarão.

Regue com o vinho e o caldo de peixe e polvilhe com a farinha.

Deixe cozinhar mexendo de vez em quando.

Coloque este preparado num pirex e disponha à volta o puré de batata.

Vai ao forno bem quente por 10 minutos.

Serve-se polvilhado com salsa picada.