CAMARÃO GRATINADO

INGREDIENTES:

500 g de Miolo de camarão

1 Ramo de salsa picada

2 Tomates maduros

6 Dentes de alho

1 Lata de cogumelos

2 Colheres de sopa de farinha

1,5 dl de Vinho branco

1, 5dl de Agua ou caldo de peixe

1dl de Azeite

1 Cebola

PREPARAÇÃO:

Pique a cebola e os alhos para um tacho e leve a alourar com o azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes, os cogumelos fatiados e o camarão.

Regue tudo com o caldo de peixe ou a água, o vinho branco e polvilhe com a farinha.

Deixe cozinhar durante alguns minutos, mexendo de vez em quando.

Deite o preparado num pirex que vai ao forno gratinar durante 10 minutos.

Serve-se com puré de batata.