CHOQUINHOS FRITOS

INGREDIENTES:

500gr chocos frescos 

5-dentes de alho

Azeite q.b.

Pimenta Preta q.b.

1-folha de louro

Pimentão doce pitada

Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Colocar os chocos numa travessa forrada com guardanapos de papel para absorver a água que eles possam ter.

Por azeite q.b. numa frigideira Adicionar os alhos cortados às rodelas a pimenta o louro e uma pitada de pimentão doce e deixar aquecer bem o bico do fogão no máximo até começar a alourar os alhos.

Adicionar os choco na frigideira juntar sal e deixar fritar durante cinco minutos em lume forte.

Os chocos tem que estar bem secos e o lume forte para fritar e não Cozer.

Se usar chocos congelados deixe descongelar bem.