TRUFAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

500gr Chocolate branco ou preto

20gr Manteiga sem sal 

150ml Creme de leite 

6ml Essência de rum 

10-Bomboms  

400gr Chocolate ao leite 

250gr Mini-raspas de chocolate  ao leite 

PREPARAÇÃO:

Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.

Junte a manteiga, mexa e coloque o creme de leite e a essência. Misture bem até obter uma massa brilhante e coloque em um recipiente.

Leve à geladeira por no mínimo oito horas.

MONTAGEM:

Com a massa bem gelada e endurecida divida em porções menores e recheie cada porção com um bombom.

Derreta o chocolate ao leite e dê o choque térmico. Banhe as trufas recheadas e passe-as nas mini-raspas de chocolate.