OSTRAS COM MOLHO DE VINAGRETE

INGREDIENTES:

1 quilogramas de ostras frescas

Molho:

2 unidades de cebolas brancas

3 unidades de tomates sem sementes

2 unidades de pimentões verdes

salsinha q.b.

sal q.b.

molho shoyu q.b.

azeite de oliva q.b.

vinagre q.b.

PREPARAÇÃO:

Cozinhe as ostras em pouca água até que as conchas se abram. Solte as ostras das conchas e recoloque-as na parte mais funda da concha. Em seguida, coloque sobre as ostras uma colher de sobremesa de molho vinagre-te e arrume as conchas em recipiente apropriado para servir. Molho Vinagre-te: Corte em cubos finos as cebolas, os tomates e os pimentões. Acrescente a salsinha, o molho shoyo, o azeite e o vinagre. Sirva em cima das ostras.