ESPETADAS MOZARELLA E BACON

INGREDIENTES:

1 grama de queijo mozarella

4 fatias de Bacon

1 grama de alface

1 grama de beterraba ralada

6 gramas de tomates cereja

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de mostarda

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

1 grama de sal e pimenta

PREPARAÇÃO:

Colocam-se as fatias de Bacon numa frigideira anti-aderente e leva-se ao lume até ficarem crocantes. Corta-se a alface em Juliana, coloca-se num prato ,por cima deita-se a beterraba. Corta-se o queijo mozarella em pedaços, e as tiras de Bacon cortam-se ao meio. Enrolam-se a fatias de Bacon no queijo e vão-se colocando nos espetos alternando com o tomate. Mistura-se o azeite com a mostarda e o vinagre , tempera-se de sal e pimenta. E rega-se a salada.