ARROZ DE FAMÍLIA

INGREDIENTES:

1 Colher de chá molho de pimenta picante

2 Tomates maduros cortados na vertical

3 Colheres de sopa molho de tomate

1/2 Pimento verde picado

2 Colheres de chá azeite

2 Dentes alho triturados

1/2 Chávena cebolinho

100 gr Bacon picado

3 Chávenas arroz

1/2 Cebola picada

1 Linguiça picada

1/2 Chávena salsa

3 Copos água

Pimenta preta q.b.

Sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Lave o arroz e reserve

Coloque em uma panela o azeite, o alho, a cebola e o bacon, deixe fritar um pouco.

Acrescente o tomate e o pimento, tampe a panela e espere murchar um pouco

Acrescente a pimenta preta moída, o molho de pimenta picante, a linguiça e mexa bem

Acrescente o arroz, sempre mexendo

Coloque o sal a gosto

Acrescente o molho de tomate misturado a 2 copos de água

Após secar, acrescente mais 1 copo de água e aguarde secar, mas não totalmente, deixe um pouco húmido.

Sirva quente e se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e enfeite com pimentos, tomates e rodelas de cebolas.